Fair State（フェアステイト）とは？ミネソタ発のドイツビールリスペクトなクラフトビールブルワリー
更新日：2020.03.21 / 投稿日：2020.03.06
Fair State（フェアステイト）は、アメリカ・ミネソタ州を拠点とするクラフトブルワリーです。
軽やかな飲みやすさを重視したドイツのビールをリスペクトしており、どんなシーンでも気軽に飲むことができるようなビールづくりを目指しています。
Fair Stateの概要
Fair Stateは、2014年にアメリカ・ミネソタ州で生まれました。
彼らがブルワリーを始めた理由はシンプルに「良いビールが大好きだから」です。
Fair Stateは全ての人々の心に通じるものをつくることを可能にする、ブルワーとコミュニティとの自然な繋がりを目標としています。
彼らの理想のビールは、いくら杯数を重ねても飲み飽きすることのない気軽なドイツのビールです。
インペリアルスタウトなどの重厚で一度に大量に飲むことのできないビールではなく、ビールを飲みながら食事を楽しんだり、トレッキングなどのアクティビティも楽しむことができるような、ドリンカブルなビールづくりを目指しています。
創業の翌年の2015年のRate beerでは、世界の新たなブルワリーベスト10に入賞し、定番商品のピルスナーやIPAは軒並み高得点を叩き出しました。
高品質でドリンカブルなビールづくりに注力しながらも、他のブルワリーとのコラボレーションにも意欲的に取り組む姿勢は、多くのビールマニアから熱い注目を受けています。
Fair Stateのおすすめビール5選
Pahlay
トロピカルフレーバー溢れるヘイジーペールエール。
豊かなホップの香りと、抜群の飲みやすさが心地よい。
Pils
ラガーの本場であるドイツとチェコの原材料を使った正統派ピルスナー。
クリスピーな味わいと花やハーブを思わせる香りがあり、いくらでも杯を重ねたくなる。
ピルス：https://www.antenna-america.com/item/B059-003/
Spirit Foul
ホップの個性が爆発したヘイジーIPA。
非常にフレッシュで華やかな香りがあり、味わいはジューシーかつミルキーに仕上がっている。
Vienna Lager
モルティでドリンカブルなウインナーラガー。
豊かな麦芽の風味があるが甘くはなく、非常にすっきりとしたタイトな味わい。
ビエナ ラガー：https://www.antenna-america.com/item/B059-004/
FSB: 2019 PART 1
超強烈な甘いお菓子のフレーバーのインペリアルスタウト。
マシュマロやココアの甘い香りと、重厚でコクのある甘さがガツンと感じられる。
Fair Stateのビールはどこで買える？
店舗で購入するなら
Fair State公式インポーターであるアンテナアメリカの店頭でお買い求めいただけます。
オンラインで購入するなら
アンテナアメリカのオンラインショップや楽天などでお買い求めいただけます。
編集部コメント
Fair Stateのビールはドイツビールを意識した、飲み心地の良いものがたくさんあります。
どの1本もビアスタイルのキャラクターがはっきりしていながら、するっと飲めてしまうような仕上がりとなっています。
軽く1杯飲みたいな～と思った時には、ぜひ彼らのビールの中から気に入ったものを選んでみてください！
