エチゴビール「フライングIPA」強い苦みがクセになるIPA！
更新日：2020.04.28 / 投稿日：2019.06.07
「フライングIPA」は、エチゴビールが醸造・販売するアメリカンスタイルのインディアペールエールです。
2016年に限定醸造商品として発売され、あまりにも好評だったため翌年2017年には定番商品として発売されるようになった商品です。
- このビールの特徴
-
- ガツンとした苦味
- アメリカンスタイルならではのシトラスのアロマ
- ファンの多い大人気国産IPA
基本情報
| 価格 | 266円（税抜） |
|---|---|
| 内容量 | 350ml |
| アルコール度数 | 5.5% |
| IBU | 55 |
| ビアスタイル | IPA |
| 国 | 日本（新潟県） |
醸造しているエチゴビールとは？
エチゴビールは、日本で初めてクラフトビール（地ビール）を製造し始めた老舗ブルワリーです。
伝統的なヨーロッパスタイルの定番商品と、クラフトビールブームが始まってからの新たなスタイルのビールが国内外から高い評価を受けています。
詳しくは下記の記事をご覧ください。
IPA（インディア・ペールエール）ってどんなビアスタイル？
インディア・ペールエールは、ホップを大量に使用することで生まれるインパクトのある苦味と香りが最大の特徴のビアスタイルです。
18世紀にイギリスからインドへビールを輸送する際、ビールが腐敗することを防ぐために大量のホップを入れたことがIPAが生まれた背景と言われています。
詳しくは下記の記事をご覧ください。
コンセプト
突き抜ける苦味、さわやかなシトラスの香りのアメリカスタイル インディアペールエール。
出典：https://echigobeer.com/products.php
パッケージ
パッケージのデザインは、フライングIPAという名前のごとく龍が天へ昇っていくようなイメージ。
地元新潟の英雄である上杉謙信公の「越後の龍」から着想したようで、龍は水を司る神として崇拝されていることや、龍が追いかける玉の発祥がインドであることなどをモチーフにしているとのことです。
目に留まるインパクトのあるデザインですね！
エチゴビール「フライングIPA」を飲んでみた感想
| 苦味 | ★★★★★ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★ |
| コク | ★★★ |
| 香り | ★★★★ |
| のどごし | ★★★ |
スカッと突き抜ける華やかなシトラスの香りに、ガツンとくる苦味が強烈なIPAでした。
アメリカンスタイルならではのシトラスを感じる香りが若干苦みを和らげてくれますが、それでもホップの苦みは口の中で強い存在感を放っています。
アルコール度数も5.5%と強すぎないこともあり、苦いながらもしつこくなく、IPA好きな人はもう一缶おかわりしたくなる、後を引くIPAだと思います。
個人的に推したいのが、このフライングIPAと唐揚げとのペアリングです。
揚げた唐揚げの肉汁の旨みとホップの苦みの相乗効果がすごくて、ビールも唐揚げがなかなか止まりません（笑）。
皆さんもぜひ揚げたての唐揚げと一緒にフライングIPAをお試しください！
エチゴビール「フライングIPA」はどこで買える？
Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。
