Modern Times（モダン・タイムス）とは？サンディエゴ発のクリエイティブな個性派ブルワリー
更新日：2020.03.21 / 投稿日：2020.03.12
Modern Times（モダン・タイムス）は、アメリカ・サンディエゴの個性豊かなチームから成るアーティスティックなクラフトブルワリーです。
洗練されたパッケージデザインと、既存のビアスタイルを掛け合わせたハイブリットスタイルのビールが世界各国から高い評価を受けています。
Modern Timesの概要
ストーンブリューイングに在籍していたジェイコブ・マーキンは、「もっと独創性のあるビールを自分で造りたい」という想いから独立を決意し、2013年5月から醸造を開始しました。
Modern Times（モダン・タイムス）のブルワリー名は、1860年アメリカ北東部のロードアイランド州に作られた楽園思想コミュニティの名前に由来しています。
楽園で味わうような楽しみをビールを通じて体験して欲しいという願いが込められているようです。
ブルワリー開設のための資金調達はクラウドファンディングを活用し、ブルワリーとしてはこれまでで最高の金額を集めることに成功しました。
そうして立ち上がったModern Timesのメンバーは、元カールストラウスのマット・ウォルシュ氏や元バラストポイントのアレックス・トウィートなどの実力者を始め、悪徳弁護士、非凡な醸造家達、コンブチャ中毒の不動産屋、高価な建築家など非常に個性が際立っています。
そんな彼等が作るビールにはもちろんその個性が写し出されます。
香り高く複雑、風味豊かで飲みやすいビールづくりを目指しながら、既存のカテゴリーのよいところをマッシュアップして新しいものを造り出すハイブリッドスタイルのビール得意としています。
ダブルIPAのように華やかでパンチのあるアンバーエール、ホップの香りが鮮烈なウィートエールなど、スタイルの枠に捕らわれない面白さが彼らのビールにはあります。
独創性あふれるスタイリッシュなビールの数々をリリースし続けている、アメリカでも随一のアーティスティックなブルワリーです。
Modern Timesのおすすめビール5選
Fortunate Islands
ホッピーでスムースな口当たりのペールエール。
トロピカルな香りと小麦の優しい味わいが面白いです！
Fruitlands
フルーツをつかったドイツの歴史あるゴーゼスタイルのビール。
塩気と酸味のある味わいと、パッションフルーツ、グァバの香りが混ざりあった爽やかな仕上がりのビールです。
Fruitlands：https://www.antenna-america.com/item/B037-028/
Ice
フレッシュ＆フルーティーなピルスナー。
柑橘や白ワインのような華やかさと、ラガービールらしい飲みやすさがマッチしています。
Octagon City
ラズベリーとグァバの甘酸っぱさを楽しめるベルリナーヴァイセ。
モルトの風味やほろ苦さ、アルコール度数も感じられる豊かな味わいです。
Black House
エスプレッソのような苦味とコクのあるスタウト。
副原料に使われるコーヒー豆はModern Timesによって焙煎され、豊かなコーヒーフレーバーがビールに与えられています。
Black House：https://www.antenna-america.com/item/B037-002/
Modern Timesのビールはどこで買える？
店舗で購入するなら
Fair State公式インポーターであるアンテナアメリカの店頭でお買い求めいただけます。
オンラインで購入するなら
アンテナアメリカのオンラインショップやAmazon・楽天などでお買い求めいただけます。
編集部コメント
Modern Timesのビールは独創的かつ実験的なものばかりです。
最先端と伝統を掛け合わせたようなクリエイティブなビールが彼らの持ち味です。
新商品のリリース頻度も高く、毎月のように新しいビールが生み出され、発売されています。
今後もModern Timesのビールから目が離せませんね！
