通常の数倍の量の麦芽とホップが使用されて造られる、イギリスで生まれた高アルコールビールです。
ドライフルーツやカラメルなどの非常に複雑な香りと厚みのある味わいを楽しめます。
アルコール度数は10％以上のものが多く、熟成によってその味わいは洗練されていきます。短くて半年～1年、平均で5年、長いものだと10年以上の熟成期間を経て出荷されます。

詳しくは下記の記事をご覧ください。

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サンクトガーレン「el Diablo」のコンセプト・パッケージについて

コンセプト

ボジョレー同時解禁
“悪魔”という名の【大麦のワイン】
出典：https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo/

パッケージ

通常のビールとは全く異なる独特なボトルの形状です。

背の高い円錐状のデザインをしており、紫色のカラーリングも相まってかなりユニークな見た目に感じられます。

エル・ディアブロは毎年ボジョレー・ヌーボーの解禁と同じタイミングで発売されていますが、パッケージはその度に微妙に変化をしています。
ボトルをコレクションとして楽しむのもいいかもしれませんね。

2019年ヴィンテージのボトルは紫のカラーが少しパステルで柔らかいような印象を受けました。
もしやこれが味わいに反映されているのかも…！？

サンクトガーレン「el Diablo」を飲んでみた感想

苦味	★★★★★
酸味	★★
コク	★★★★★
香り	★★★★★
のどごし	★

編集部感想

外観は濃いめの銅色をしています。少し暗めの印象で、熟成感のある色合いです。泡立ちはほとんどありませんでした。

香りは非常に複雑で、たくさんの要素を感じます。ベルギービールを思わせる香りが所々にありました。
干し草のようなしっとりとした青い香り、さくらんぼのような甘酸っぱさ。かすかにカラメルや、プルーンのような甘みを感じます。ナッツのような香ばしさも少しだけありました。
温度が上がるにつれて次第にモルトの蜜のような濃厚な甘さが強まります。

味わいは意外にもスムースですが、長い持続があります。
まずアタックに苦味をじんわりと感じます。モルトの豊かで重みのある味わいもありますが、それにも勝る芯のある苦味です。
しかし、温度上がるとモルトの要素がだんだんと苦味に追いついてきて、バランスが整います。この苦味と甘みがちょうど揃った時が1番ウマい！
飲み込んだ後には鼻からカカオのようなフレーバーと麦芽の甘い風味が抜けていき、長い余韻が続きます。10%の高いアルコールは、ほぼ感じることなく飲み進めることができました。

満足感が非常に高いビールです。さすがバーレイワイン。
1時間かけてゆっくりと飲んだのですが、とても幸せな時間を過ごすことができました！
個人的には12〜13度くらいが1番好みの温度帯です。とはいえその味の変化も楽しみのうちの1つですので、ぜひ冷えた状態から味わってみてください。

来年販売分との飲み比べのためにもう一本買うか悩ましい…！
みなさんもぜひお試しを！